Dictionnaire Biblique de Top Bible

BOUCHERIE

Hébr. tébakh ; grec LXX sphagê (Ps 44:23, cf. Ro 8:36, Pr 7:22, Esa 53:7, cf. Jer 11:19 et Ac 8:32, Za 11:4,7).

Ces termes indiquent le lieu où l'on abattait les animaux destinés à l'alimentation. Les campagnes n'avaient pas de boucherie ; chacun y tuait suivant les besoins de sa famille. Par contre, le Talmud cite à Jérusalem une rue des Bouchers. D'après les monuments l'abattage se pratiquait en Assyrie de la même manière qu'en Egypte. Il devait en être de même en Palestine. Voir Alimentation.

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